Durante los últimos años ha surgido una tendencia por llevar una vida más saludable, sobre todo cuando de alimentación se refiere. Es por este motivo que se han popularizado ciertos productos nutritivos, como el aceite de coco, que suple a otros aceites e incluso a la mantequilla (además de que le brinda un sabor inigualable a la comida).
Es cierto que el aceite de coco es bueno para el pelo, para la piel e incluso para los platos; sin embargo, hoy quisimos enfocarnos en sus beneficios para la salud. Por ello te compartimos 5 recetas deliciosas donde puedes integrar este aceite para volverlas más saludables y ricas. Por cierto, aquí puedes obtener aceite de coco al mejor precio. ¡Manos a la obra!
Tabla de contenidos
Verduras al wok
Necesitarás: zanahoria, pimientos del color que quieras, brócoli, cebolla y cualquier otro vegetal que se te antoje. También un diente de ajo, 1 cucharadita de jengibre en polvo, 1 cucharadita de cúrcuma, chile en polvo al gusto, sal al gusto y 2 cucharadas de aceite de coco.
Procedimiento: Lava y pela tus verduras al estilo juliana. Después pon a calentar el aceite de coco en un sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, agrega el ajo, el jengibre y la cúrcuma; cocina todo por aproximadamente un minuto. Luego ve incorporando los vegetales y agrega sal; cocina por otros tres minutos. Agrega un poquito de agua para que se forme vapor y saltea hasta que los vegetales estén al dente (2-4 minutos). Añade chile y listo.
Brownies
Necesitarás: 3 huevos, una barra y media de chocolate semiamargo para derretir, 190 gramos de azúcar morena, 90 gramos de harina convencional, 35 gramos de cacao en polvo, sal y tres cucharadas de aceite de coco (y un poco más para engrasar el recipiente).
Procedimiento: en un bol tritura el chocolate y agrega el aceite de coco para derretirlo en el microondas en intervalos de 30 segundos (sácalo, revuelve y mételo de nuevo). En el mismo bowl agrega el azúcar, los huevos, la harina y la sal y mezcla todo muy bien. Engrasa tu recipiente con un poco de aceite de coco y espolvorea cacao para que no se pegue. Vierte tu mezcla y hornea a 180° por media hora.
Tip: ¡usa el chocolate derretido con aceite de coco como topping para todos tus postres!
Pollo cítrico
Necesitarás: 1 pollo en trozos, 1 pimiento morrón rojo, 3 naranjas, 1 limón, curry, comino y orégano en polvo y dos cucharadas de aceite de coco.
Procedimiento: en una charola para horno acomoda el pollo y ponle encima la cebolla y el pimiento bien picaditos. En un plato hondo aparte, mezcla las especias con el aceite de coco y el limón. Unta la mezcla sobre el pollo. Exprime el jugo de las naranjas por toda la charola (no encima del pollo sino en la base). Hornea hasta que se cocine por completo.
¿Cuál de estas recetas con aceite de coco se te antojó más? ¡Comparte en redes sociales cuál vas a hacer!
